中國時報【報導、王曉鈴(浙江連線)】

天台是素食之鄉,在許多店家都能吃到美味素齋,歐式木屋縣城裡有家「清心素食」,人民幣25元吃到飽,85歲以上與出家人都能免費享用。

葷食也運用大量蔬菜,很適合台灣人清淡口味,像是「餃餅筒」,相傳為濟公發明,他在國清寺將剩下菜餚包成筒狀給和尚吃,天台人逢年過節必吃,也是創立於民國19年「御清齋」的招牌料理,改良為包豬肉、雞蛋、筍乾、豆腐等。

木屋建造價格天台人日常主食為「麥餅」,豆腐或土豆等任何餡料都可加;大大顆的「扁食」,可煮湯或油煎:「糊拉汰」模樣像蛋餅,使用的是小麥麵糊,外酥內軟,也是天台人家鋼構屋造價常小吃。


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終於吃不下了

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